Restaurant Bar

Quelles techniques pour préparer des cocktails à base de fruits tropicaux dans un bar de plage?

Vous êtes en vacances à la plage, ou peut-être êtes-vous propriétaires d'un bar de plage. Vous voulez impressionner vos amis ou vos clients avec des...

Quelles sont les meilleures pratiques pour offrir des options de desserts sans sucre dans un café-pâtisserie?

Aujourd'hui, la tendance est au "healthy". Cela est d'autant plus vrai dans la pâtisserie, où le consommateur est de plus en plus en quête de...

Comment utiliser des techniques de fermentation pour proposer des plats innovants dans un restaurant végétalien?

La fermentation n'est pas seulement une technique ancestrale ; elle est aussi une opportunité formidable pour innover dans la cuisine végétalienne. Aujourd'hui, face à la...